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Recette post? par Isabelle qui ?est?es Boudins Antillais de Calypso dans une recette peu banale mais tr?reussie.
Pr?ration :10mn
repos :20min
6 personnes
1 rouleau de p? feuillet?/p>
cannelle en poudre
50g de concentr?e tomates
1 pomme
3 boudins antillais
?ler la p? feuillet? M?nger la cannelle au concentr?e tomate et napper la p? sur toute sa surface .
D?ser des fines rondelles de pomme et de boudin.
Rouler la p? bien serr?,l' envelopper dans un torchon et la laisser reposer au frais une vingtaine de minutes .
La sortir du r?ig?teur et la d?uper en rondelles d' environ 1.5 cm d' ?isseur .
Faire cuire au four a 200°C pendant 10 mn
servir ti?.
PS: sur une p? feuillet?on peut faire 2 boudins de p? avec les ingr?ents dedans
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11 Novembre | Martinique Randonnées cyclistes à travers l'île. Comité Régional Cycliste de la Martinique Tél : 05 96 63 21 39 - Fax : 05 96 60 05 41 »
Département français d'outre-mer (DOM) dont la préfecture est Fort-de-France. La Martinique constitue avec la Guadeloupe, située à environ 150 km plus au nord, et la Guyane située au nord de l'Amérique du Sud, les départements français d'Amérique (DFA).